Nachhaltigkeit

Energie

Im Zuge der Sanierungsarbeiten in den Jahren 2009 - 2013 war uns der Umstieg auf einen anderen Energieträger wichtig. Die Ölheizung wurde durch eine Pelletsheizung ersetzt, sämtliche Fenster erneuert, die Dächer gedämmt. Zusätzlich gibt es seit dem Jahr 2010 auch eine Solaranlage für die Warmwassergewinnung. Die Photovoltaikanlage wurde im August 2024 in Betrieb genommen.

Essen und Trinken

In der Küche legen wir Wert auf regionalen Einkauf. Direkt aus dem Dorf kommen unsere Kartoffeln (Fam. Kirchmair, Waltlhof), die Eier (Fam. Told, Hasenhof) und die Milch (Fam. Hofer, Lexn). Das Brot stammt von der Firma EZEB aus dem Zillertal und unsere Schnäpse beziehen wir von der Familie Reheis aus Stanz/Tirol.

Unsere Frühstücksmarmeladen stammen aus der eigenen Küche und werden so weit wie möglich mit Obst aus unserem Garten hergestellt. Salat, Kräuter und Gemüse kommen z.T. aus unseren Hochbeeten. Teemischungen aus unserem Garten gibt es im "Wohlgemutsladen" vor Ort.

Jede Tasse Kaffee an unserer Bar kann mit ruhigem Gewissen genossen werden. Die Firma Meinl, die sich im Bereich Nachhaltigkeit profiliert, beliefert uns mit dem Bio-Fairtrade-Kaffee. Seit Herbst 2022 haben wir auch die "Tiroler Edle" in unserem Sortiment. Diese Schokolade wird in Landeck mit der Milch vom Tiroler Grauhvieh produziert.  Über die Zulieferfirmen wird den Kakaobauern ein Preis bezahlt, der über dem Fairtrade-Niveau liegt.

Verkehr

Dank der günstigen Lage können unsere Gäste unkompliziert mit den öffentlichen Verkehrsmitteln an- und abreisen. Die S-Bahn Richtung Innbruck als auch Richtung Jenbach-Wörgl verkehrt im Halbstundentakt, in den Morgenstunden sogar häufiger. Auch an Sonn- und Feiertagen bleibt die Verbindung sehr attraktiv. Auf Anfragen holen wir unser Gäste auch gern am Bahnhof Volders-Baumkirchen ab. Hier geht es zum Fahrplan der ÖBB.